Ingredienser

3 msk kakao
2 dl socker
2 dl ljus sirap
3 dl grädde

Gör så här

1. Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Sänk värmen.

2. Koka på svag värme i cirka 20 minuter under omrörning. Kontrollera konsistensen genom att släppa ner en droppe av kolasmeten i ett glas kallt vatten. Kolan ska stelna men ändå vara mjuk.

3. När kolan är färdig, häll upp den på ett bakplåtspapper och låt svalna. Skär den i bitar.