Muffins

sätt ugnen på 175 grader

3 ägg

2,5 dl socker

2 tsk vanilj socker

( vispa  ihop detta till en vit & riktig fluffig smet)

100 g smör

1 dl mjölk

( smält smöret häll i mjölken blanda detta med smeten)

3,5 dl mjöl

en nypa salt

2 tsk bakpulver

2 dl kakao

( vänd ner  försiktigt i smeten tills det blir en jämn & klumpfri smet VISPA aldrig ihop de trorra ingridienserna med smeten då det kan ge sega muffins! utan vänd ner det försiktigt.)

150 g mörk choklad

2 dl jordnötter

( smält chokladen i ett vatten bad , hacka jordnötterna blanda sen ihop allt detta med smeten fyll formarna till hälften  sen in i mitten av ugnen i ca 15 minuter)

frosting

150 g philadelphia ost

4 dl florsocker

2 dl jordnötssmör

2 tsk vanilj socker

( vispa ihop detta till en jämn frosting bred sen det över muffisen när dem svalnat)

krossa en påse jordnötter tills det blir smått & ojämna jordnöts bitar sen strö det över frostingen sen in i kylskåpet en stund sen servera :) håller i ca 2 dagar!

( woho kunde detta i huvudet^^)