Börja med att riva 1-2 syrliga äpplen blanda sen sen 1-2 matskedar kanel & en matsked socker..  gör sen pannkaks smeten.

ta två ägg vispa sönder dem lätt. tillsätt tre dl mjölk ,  2½ dl mjöl  & en nypa salt .socker om man vill! tillsätt såfall även 2 matskedar socker..

vispa lr rör smeten jämn & klimpfri. smält lite matfett   & häll ner det i smeten  ca 1 matsked mattfett .Sen blandar du i äpple/kanelblandningen i smeten. Hätta upp pannkakslaggen på medelvärme .. Häll sedan ner ett tunnt lager smet ,stek sedan några minuter på var sida.

Servera sedan i ett fint fat lr glasstrut  som jag har på bilden tex ^^ med pankakan först sen kulor av glass & en liten klick jordgubbsylt=) gottigt !